À l’heure où le marché des takeaways est en plein expansion, avec son lot de contenants jetables non valorisés, une alternative bruxelloise a vu le jour pour éviter les déchets produits par ces innombrables commandes en se lançant dans l’économie circulaire. Ce projet, issu du mémoire de Diego Massange de Collombs intitulé : « Business plan : Swap.Eat », a remporté l’édition 2020 du Prix du mémoire en économie circulaire d’Innoviris, reconnaissant les meilleurs travaux de recherche des étudiants d’institutions bruxelloises.
La Semaine de l'Économie Circulaire de Brupartners - Perspectives pour l’économie circulaire en Région de Bruxelles-Capitale
L’aventure Swap.Eat a commencé sur les bancs de l’université (ULB-Solvay) pour Diego Massange de Collombs, Maximilien Loiseau et Lucas Riedinger. Comme bon nombre d’étudiants, les trois amis avaient l’habitude de commander des plats à emporter dans leurs restaurants favoris. Le problème ? Les repas se soldaient toujours par une poubelle débordante de déchets en carton, plastique et autres. C’est dans ce cadre qu’ils ont réfléchi à une nouvelle solution pour les plats à emporter. Après avoir validé leur modèle sur papier, ils ont rejoint le Start.Lab, un incubateur pour entrepreneurs à Bruxelles, pour continuer à définir leur modèle.
C’est ainsi qu’est né Swap.Eat, une nouvelle solution de contenants réutilisables pour les plats à emporter à Bruxelles.
Le principe ? Swap.Eat propose des contenants réutilisables à disposition des consommateurs dans différents restaurants. En échange d’une caution, le consommateur commande son plat dans un des contenants proposés et évite ainsi de produire un déchet. Après avoir dégusté son plat, il ramène son contenant dans un point de collecte (supermarchés partenaires comme Delhaize ou Färm par exemple) et y récupère sa caution de 5 € sous forme de bon d’achat (les consommateurs pourront bientôt rendre leur caution en restaurant). Swap.Eat effectue ensuite le lien entre les points de collecte et les restaurants en ramassant et en nettoyant les contenants utilisés.
Une bonne idée pour les restaurateurs également pour qui les contenants jetables sont souvent trop chers. Aujourd’hui, Swap.Eat compte 20 restaurants partenaires et souhaite se développer dans tout Bruxelles d’ici fin 2021.
Brupartners leur souhaite bonne chance !
Créé dans le cadre du Programme Régional en Economie Circulaire (PREC), le Prix du mémoire en économie circulaire souhaite mettre en lumière les recherches d’étudiants bruxellois et les encourager à explorer davantage les thèmes liés à l'économie circulaire. Grâce à ce prix, la Région de Bruxelles-Capitale souhaite soutenir l'ancrage des logiques d’économie circulaire dans les projets de recherche de toutes les facultés et hautes écoles bruxelloises.
Le mémoire est disponible via Innoviris en cliquant sur ce lien